ThermalTrace
Système sans fil de surveillance
de la température de cuisson
et du refroidissement
PRÉVIENT LES PERTES ET LA RE-CUISSON
À propos de ThermalTrace
ThermalTrace d’Exceltec est un système de surveillance de la température conçu pour l’industrie alimentaire. Il s’agit d’un système d’acquisition de données sans fil, basé sur les lots, qui surveille les recettes du four au refroidissement. Il permet aux opérateurs de suivre la température de la recette à tout moment pendant le cycle de de la recette.
ThermalTrace surveille la cuisson et le refroidissement en temps réel. Son logiciel unique ne se contente pas de surveiller l’ensemble du processus, mais, contrairement à d’autres produits similaires, il prédit également la fin de la cuisson et avertit les opérateurs s’il ne prévoit pas que le cycle de cuisson sera complété à temps, réduisant ainsi la nécessité de recuire le lot. Une fois la recette complétée, le système produit un rapport complet comprenant un graphique, des relevés, des informations sur le client et des alarmes. Le logiciel ThermalTrace basé sur le Web, permettant aux opérateurs de consulter les données à partir de n’importe quel type d’appareil (téléphone, ordinateur portable, tablette, etc.).
Le matériel ThermalTrace comprend des enregistreurs de données sans fil connectés à une sonde de température et accrochés aux racks à viande. Les enregistreurs communiquent avec un récepteur LoRaWAN industriel tout au long du processus.
MEILLEUR CONTRÔLE DE LA QUALITÉ
Le signal LoRaWAN permet aux informations de voyager plus loin que le WI-FI, et il est également capable de passer à travers des portes en acier, ce qui est un grand avantage dans une installation d’usine. Les enregistreurs sont classés IP67, ce qui signifie qu’ils sont résistants aux éclaboussures.
Le système ThermalTrace permet d’améliorer le contrôle de la qualité d’un lot en surveillant la température du produit en temps réel et en prédisant la durée du cycle de cuisson complet.
ThermalTrace génère automatiquement tous les rapports à la fin de la recette, présentant toutes les données et les alertes pour le lot. Si le système prévoit que la recette ne sera pas prête à l’heure prévue, il enverra des alarmes à l’opérateur en temps réel par e-mail et par SMS. La surveillance en temps réel de la recette et les alarmes de ThermalTrace vous permettent de corriger et de réajuster la température afin d’éviter une nouvelle cuisson; permettant d’économiser temps argent.
Surveillance du four au refroidisseur
ThermalTrace surveille l’ensemble du cycle de cuisson d’un lot, du four au refroidisseur. À l’aide du logiciel basé sur le Web, visualisez les données depuis n’importe quel appareil (téléphone, ordinateur portable, tablette).
Contrôle de la qualité par prédiction
ThermalTrace améliore le contrôle de la qualité en surveillant la température du produit en temps réel et avec un suivi prédictif pour l’ensemble du cycle de cuisson et de refroidissement.
Rapports automatiques
ThermalTrace génère tous les rapports automatiquement à la fin du processus et y présente toutes les données et les alertes du lot.
Surveillance des alarmes
ThermalTrace envoie les alarmes en temps réel par courriel et par SMS.
Enregistreurs de données sans fil accrochés à un rack
ThermalTrace utilise des enregistreurs de données LoRawan accrochés au rack, qui suivent l’ensemble du processus de cuisson du rack qu’il surveille.
LOGICIEL PRÉDICTIF EXCLUSIF
Surveillance préditive en temps réel de la cuisson et du refroidissement
ThermalTrace permet aux opérateurs d’examiner la cuisson et le refroidissement d’un lot avec une courbe prédictive qui les avertira si la recette sera terminée aux températures planifiées, au moment prévu.
Alarmes de processus et alarmes techniques
ThermalTrace vous permet d’être en confiance, sachant que vous recevrez des alarmes par e-mail et au bas de chaque page Web du logiciel, affichant les informations détaillées.
Liaison des produits avec leur recette prédéfinie pour une configuration rapide
ThermalTrace vous permet d’établir votre liste de produits et de configurer vos recettes de contrôle de la cuisson et du refroidissement. Une fois configuré, vous pouvez facilement lancer un lot de cuisson.
QUI SOMMES-NOUS?
Depuis 1996, Exceltec offre son expertise en instrumentation et en automatisation dans le but de proposer des solutions en contrôle de procédés pour les industries manufacturières.
Nous opérons principalement en Amérique du Nord, avec des bureaux au Canada et aux États-Unis.
Notre mission
Notre mission est de vous offrir les meilleures solutions de contrôle de processus, d’automatisation et d’acquisition de données pour l’industrie manufacturière en Amérique du Nord et du Sud, en améliorant la productivité et en réduisant les coûts d’exploitation.
Fournir des solutions professionnelles et fiables avec l’aide de nos partenaires.
Être plus qu’un fournisseur, mais un partenaire qui contribue à votre succès.