Thermaltrace-TS | Logiciel
Surveillance des phases en temps réel
Lors du lancement d’un lot, le système surveille la température en temps réel et les phases de température pour déterminer le temps d’achèvement de la destruction de Trichinella.
Rapport de validation
Une fois terminé, le système produit automatiquement un rapport avec : les informations sur le client et le lot, les lectures, le graphique et la validation des phases de température.
Phases de température
Le système surveille la température interne des viandes conformément aux réglementations de phase de la FDA.