Sans fil | Temps réel | Système de recette prédictif

ThermalTrace prévoit si la recette sera prête à temps.


Vous devez installer les enregistreurs de données au rack pour toute la durée de la cuisson, de l’intérieur du four à la chambre de refroidissement.

Les rapports sont générés automatiquement sans nécessiter l’intervention d’un employé.

ThermalTrace


Destiné pour l’industrie alimentaire, ThermalTrace est un système de surveillance prédictive de la température. C’est un système d’acquisition de données sans fil par lots qui surveille la cuisson du four à la chambre de refroidissement. Les opérateurs connaissent la température pendant tout le cycle de cuisson.

Il est conçu pour surveiller les recettes de cuisson en temps réel, prédire la fin de la cuisson et avertir les opérateurs si le cycle de cuisson n’est pas complété à temps. Une fois la cuisson terminée, ThermalTrace imprime un rapport complet comprenant un graphique, des relevés, des informations sur le client et des alarmes.

Le matériel comprend des enregistreurs de données sans fil accrochés aux racks à viande, rattachés à une sonde de température. Ce dispositif communique avec un récepteur industriel LoRawan tout au long du processus.




Surveillance du four jusqu’au refroidisseur

ThermalTrace surveille l’ensemble du cycle de cuisson d’un lot, du four à l’explosion. Le logiciel, basé sur le Web, permet de voir les données à partir de n’importe quel appareil (téléphone, ordinateur portable, tablette, etc.).


Contrôle de la qualité avec prédiction

ThermalTrace améliore le contrôle de la qualité en surveillant la température du produit en temps réel et avec une surveillance prédictive pour l’ensemble du cycle de cuisson.


Rapports automatiques

Tous les rapports sont générés automatiquement à la fin de la cuisson; ils affichent toutes les données et les alertes du lot.


Surveillance des alarmes

Recevez les alarmes en temps réel par courrier électronique et par SMS.


Enregistreurs de données sans fil accrochés au rack

ThermalTrace utilise des enregistreurs de données LoRawan qui suivent l’ensemble du processus de cuisson du rack qu’il surveille.